Forn de Sant Joan

Forn de Sant Joan | Restaurante fine dining con más de 30 años de historia en Palma de Mallorca. Una antigua panadería del siglo XIX con cocina mediterránea, tapas gourmet y cócteles de autor.

CARRER DE SANT JOAN 4, PALMA DE MALLORCA

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Grupos Voucher

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el horario de Forn de Sant Joan?

Forn de Sant Joan abre todos los días de 13:00 a 16:00 h y de 18:30 a 23:00 h.
Puedes reservar mesa online en Forn de Sant Joan haciendo clic aquí.

¿Hay opciones vegetarianas o veganas?

Sí, la carta incluye opciones pensadas para distintos gustos y necesidades. Si tienes alguna intolerancia o preferencia concreta, puedes indicarlo al hacer la reserva.

¿Aceptáis grupos y celebraciones?

Sí, el restaurante puede acoger grupos y celebraciones. Forn de Sant Joan cuenta con cuatro ambientes: Zona Bar, El Celler, Sala Cristal y Sala Roja, con una capacidad máxima de 120 personas. Puedes ver nuestros menús de grupo y reservar online. Si necesitas adaptaciones por alergias o preferencias, contáctanos con antelación en reservas@forndesantjoan.com

¿Dónde se encuentra Forn de Sant Joan?

Forn de Sant Joan se encuentra en el Carrer de Sant Joan 4, Palma de Mallorca.

Cocina mediterránea · Mallorca

CartaCóctelesVinosPostres

Carta

Precios en euros con IVA incluido. Pan y aperitivo 3,00 €.

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Tapas y Entrantes

Ostra en vinagreta de rabanitos y shisho verde (1u.)

Alérgenos: moluscos, soja y sulfitos

7,50 €

Vieira plancha con crema de maracuyá y mango (1u.)

Alérgenos: moluscos, pescado, sésamo, soja y apio

8,00 €

Mini cornete de ceviche de corvina y langostino con espuma de coco (1u.)

Alérgenos: gluten, pescado, crustáceos y sulfitos

8,00 €

Croqueta de gamba (1u.)

Alérgenos: gluten, huevo, crustáceos, lácteos, sulfitos y mostaza

3,50 €

Patatas bravas con mayonesa de chipotle y alioli de carbón

Alérgenos: gluten, sulfitos y mostaza

12,50 €

Brioche de steak tartar con trufa, foie y mayonesa de Jerez (1u.)

Alérgenos: huevo, soja, lácteos, gluten, pescado y sulfitos

12,50 €

Ensalada de tomates orgánicos, burrata, pesto rosso de anacardos y manzana infusionada con albahaca

Alérgenos: frutos con cáscara, lácteos y sulfitos

21,00 €

Pan de coca cristal tostado con tomate

Alérgenos: gluten

8,00 €

Paletilla Ibérica

26,00 €

Foie frío en virutas con reducción de PX y tostadas crujientes

Alérgenos: gluten y sulfitos

21,00 €

Tataki de salmón en costra de pistachos, cebolla caramelizada y emulsión de almendras y cebollino

Alérgenos: pescado, frutos con cáscara, sulfitos, soja, lácteos y huevo

24,00 €

Raviolis de wonton rellenos de pescado con bisque de mariscos

Alérgenos: gluten, pescado, crustáceos y sulfitos

21,50 €

Tártaro de atún con leche de tigre de ají amarillo y pomelo rosa

Alérgenos: pescados, soja, huevo y sésamo

25,50 €

Gambas salteadas con mantequilla de limón y pesto de perejil

Alérgenos: crustáceos, lácteos y frutos con cáscara

24,00 €

Presa ibérica a la brasa, puré de calabaza y setas de temporada

Alérgenos: lácteos, sulfitos, soja y huevo

24,00 €

Canelón de boniato relleno de humus, salsa de tomate con cardamomo y parmesano

Alérgenos: sésamo, lácteos y sulfitos

19,00 €

Mini burger de ternera, queso ahumado, cebolla caramelizada y hoja de shiso (1u.)

Alérgenos: gluten, pescado, moluscos, huevo, lácteos y soja

8,00 €

Buñuelos de pato con salsa japonesa de trufa y trompetas de la muerte (3u.)

Alérgenos: huevo, gluten, lácteos, soja y sulfitos

21,00 €

Pulpo a la brasa, espuma de patata y aceite de sobrasada

Alérgenos: moluscos y lácteos

24,50 €

Canelón de pollo rostit y curry, bechamel de tomillo y limón con carpaccio de champiñones

Alérgenos: gluten, huevo, lácteos, soja y sulfitos

19,50 €

Tortilla abierta trufada, ceps confitados y chips de tupinambo

Alérgenos: huevo, lácteos y sulfitos

19,00 €

Calabaza asada, crema de queso feta ahumado, cebollitas confitadas y gastrique de balsámico

Alérgenos: lácteos, frutos con cáscara y sulfitos

18,50 €

Pastas

Gnocchi de patata con mantequilla de coco y limón y setas salteadas

Alérgenos: gluten, frutos con cáscara, soja y sulfitos

22,50 €

Rigatoni con ragú de butifarra ibérica, burrata y pesto de rúcula

Alérgenos: frutos con cáscara, gluten, apio, sulfitos, lácteos y soja

25,50 €

Pasta fresca con bogavante, crema de tomate y coco y emulsión de cebollino

Alérgenos: apio, crustáceos, moluscos, pescado, gluten, lácteos, soja, huevo, sulfitos y mostaza

38,00 €

Principales

Rodaballo a la plancha, arroz marinero y mayonesa de ajo asado

Alérgenos: pescado, moluscos, crustáceos, huevo, lácteos, sulfitos y mostaza

34,00 €

Rape a la plancha, patató salteado con tirabeques y salsa chili crab

Alérgenos: pescado, sulfitos, lácteos y crustáceos

34,00 €

Corvina a la plancha, calabacines en diferentes cocciones, salsa de rustido de espinas con mantequilla ahumada

Alérgenos: pescado, sulfitos, soja y lácteos

33,00 €

Cordero a baja temperatura con puré de queso Idiazábal y aceite de menta

Alérgenos: gluten, huevo, lácteos, frutos con cáscara y sulfitos

32,00 €

Cochinillo asado con salsa demiglace, patatas dauphinois y crema de remolacha

Alérgenos: lactosa, soja, sulfitos y apio

34,00 €

Solomillo de ternera con mantequilla de hierbas, zanahorias y boniatos morados salteados y demiglace de vainilla

Alérgenos: lácteos, sulfitos y mostaza

35,00 €

Vegetariano Vegano Adapt. Vegano/Vegetariano

Carta

Cócteles

También disponemos de cócteles clásicos.

Cocktails

Forn Star Martini

Gin Bombay Sapphire, fruta de la pasión, lima, St. Germain y Canonita

15 €

Patrón Paloma

Tequila Patrón, Aperol, lima, cordial de cilantro y soda de pomelo

15 €

Samba du Cacau

Cachaça Leblon, Bols Cacao, lima, azúcar y hierbabuena

15 €

Tikis Mikis

Ron Bacardi, Passoa, zumo piña, puré de mango y Angostura

15 €

Margaripiña

Tequila infusionado con piña asada, lima, Triple Sec y agave

15 €

Pistacho Elixir

Grey Goose Vodka, cordial de jengibre, green Chartreuse, lima y espuma de pistacho

15 €

Naughty Negroni

Gin Bombay Sapphire, Campari, vermouth mallorquín picante, bitter al chocolate

15 €

Ruby Sour

Whisky Dewar's, Porto Ruby, puré de frutos rojos y lima

15 €

Mocktails (0% alcohol)

Red Colada

Zumo de piña, frambuesa, lima, almendra y limonada.

12 €

Oasis Mule

Gin Tanqueray 0,0%, mango, fruta de la pasión, lima, ginger ale.

12 €

Spritzers

Soller

Canonita, cava y soda.

12 €

Milano

Campari, cava y soda.

12 €

Passion

Passoa, vainilla y cava.

12 €

Cello

Limoncello, Italicus, cava y soda.

12 €

Pink Twist

Martini Fiero, pomelo rosa, tónica y soda.

12 €

Tokio

Sake Yuzu, cordial de jengibre, cava y soda.

12 €

Carta

Vinos

Precios en euros con IVA incluido.

Nuestras Burbujas · Por copa

Intergalactic

Macabeo, Xarel·lo, Parellada · Es Covides (D.O. Penedés)

8 €

Blau de Mar Rosat

Trepat, Garnacha Tinta · Family owned (D.O. Cava)

9,5 €

Jean de Villaré

Pinot Meunier, Chardonnay · Jean de Villaré (AOC Champagne)

16 €

Blanco · Por copa

Intergalactic Verdejo 2024

Verdejo · 4 Rayas (D.O. Rueda)

5,5 €

Skio 2024

Albariño · Attis (D.O. Rías Baixas)

6,5 €

Intergalactic Blanc 2024

Sauvignon Blanc, Prensal, Chardonnay · Tianna Negre (V.T. Mallorca)

6 €

Es Mussol 2025

Malvasía · Conde de Suyrot (V.T. Mallorca)

7,5 €

Stairway to Heaven 2025

Sauvignon Blanc · Castell Miquel (V.T. Mallorca)

8,5 €

Rosado · Por copa

Crazy Pink 2025

Tempranillo · Barbadillo (D.O. Somontano)

5,5 €

Tinto · Por copa

Intergalactic Negre 2023

Mantonegro, Callet, Syrah, Merlot · Tianna Negre (V.T. Mallorca)

5,5 €

Intergalactic 2023

Tempranillo · Gil Family (D.O.Ca Rioja)

5,5 €

Ba-Fort 2023

Tempranillo · Yllera (D.O. Ribera del Duero)

6 €

Leston Reserva 2021

Tempranillo, Graciano · Hacienda Grimón (D.O.Ca Rioja)

7,5 €

Sa Llebre 2023

Manto Negro, Cab. Sauvignon · Conde de Suyrot (V.T. Mallorca)

8 €

Parada de Atauta 2021

Tinto Fino · Dominio de Atauta (D.O. Ribera del Duero)

9,5 €

Vinos Blancos de Mallorca

Intergalactic Blanc 2024

Celler Tianna Negre · Sauvignon Blanc, Prensal, Chardonnay (V.T. Mallorca)

27 €

Moscatell 2024

Bodega Conde de Suyrot · Moscatel seco (V.T. Mallorca)

34 €

Es Mussol 2025

Bodega Conde de Suyrot · Malvasía (V.T. Mallorca)

37 €

Son Vich 2025

Bodega Son Vich de Superna · Viognier (V.T. Mallorca)

39 €

Stairway to Heaven 2025

Bodega Castell Miquel · Sauvignon Blanc (V.T. Mallorca)

43 €

Sa Fita 2023

Finca Es Fangar · Chardonnay, Viognier, Prensal, Giró Blanc (D.O. Plà i Llevant, Mallorca)

46 €

D'Amós 2024

Bodega D'Amós · Chardonnay (V.T. Mallorca)

47 €

Heaven on Earth 2024

Bodega Castell Miquel · Sauvignon Blanc (V.T. Mallorca)

55 €

Clos de Mar 2024

Miquel Carreras · Giró Ros (V.T. Mallorca)

59 €

M. Gelabert Chardonnay 2025

Vins Miquel Gelabert · Chardonnay (D.O. Plà i Llevant, Mallorca)

65 €

Vinos Blancos

Intergalactic 2024

Bodega 4 Rayas · Verdejo (D.O. Rueda)

26 €

Skio 2024

Attis Bodegas y Viñedos · Albariño (D.O. Rías Baixas)

32 €

Attis Lías Finas 2025

Attis Bodegas y Viñedos · Albariño (D.O. Rías Baixas)

39 €

Cepas Viejas Godello 2024

Domino de Tares · Godello (D.O. Bierzo)

41 €

Quinta Apolonia 2024

Bodega Belondrade · Verdejo (V.T. Castilla y León)

45 €

Tihom 2020

Bodegas Tihom · Maturana blanca, Garnacha blanca, Viura (D.O.Ca. Rioja)

51 €

Ossian 2023

Ossian Vides y Vinos · Verdejo con barrica (V.T. Castilla y León)

71 €

Pazo Barrantes 2022

Bodega Marqués de Murrieta · Albariño (D.O. Rías Baixas)

79 €

Arínzano Armonía Los Almendros 2023

Arínzano · Chardonnay (D.O.P. Pago de Arínzano - Navarra)

84 €

Asadoira 2022/23

Bodega Valdesil · Godello (D.O. Rías Baixas)

110 €

Remírez de Ganuza Olagar 2016

Bodega Remírez de Ganuza · Viura (D.O.Ca Rioja)

169 €

Capellanía 2019

Bodega Marqués de Murrieta · Viura (D.O.Ca Rioja)

183 €

Vinos Rosados

Crazy Pink 2025

Bodega Barbadillo · Tempranillo (D.O. Somontano)

28 €

Cap Roig 2025

Bodega Conde de Suyrot · Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir (V.T. Mallorca)

32 €

Tianna Rosé Eco 2023

Bodega Tianna Negre · Manto Negro, Gorgollassa (V.T. Mallorca)

51 €

Symphonie 2025

Bodega Chateau Sainte Marguerite · Grenache, Cinsault (AOC Côtes de Provence)

57 €

Ott 2024

Domaines Ott · Garnacha Tinta, Cinsault, Syrah, Monastrell (AOC Côtes de Provence, Francia)

82 €

Vinos Tintos de Mallorca

Intergalactic Negre 2023

Celler Tianna Negre · Manto Negro, Callet, Merlot, Syrah (V.T. Mallorca)

27 €

Pasnou 2022

Celler Tianna Negre · Manto Negro, Syrah, Merlot, Callet (V.T. Mallorca)

33 €

Nal 2023

Bodega Conde de Suyrot · Garnacha, Monastrell (V.T. Mallorca)

34 €

S'Olivaret Negre 2023

Finca S'Olivaret · Callet (V.T. Mallorca)

35 €

Sa Llebre 2023

Bodega Conde de Suyrot · Manto Negro, Cabernet Sauvignon (V.T. Mallorca)

36 €

16 Hands 2023

Ses Rotes · Garnacha, Syrah (V.T. Mallorca)

37 €

Sa Tortuga 2022

Bodega Conde de Suyrot · Callet, Monastrell, Gorgollassa, Syrah (V.T. Mallorca)

41 €

Randa 157 2023

Bodega Binivista · Pinot Noir (V.T. Mallorca)

53 €

Stairway to Heaven 2019

Bodega Castell Miquel · Cabernet Sauvignon (V.T. Mallorca)

56 €

Elements 2013

Finca Es Fangar · Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Callet, Syrah, Merlot (D.O. Plà i Llevant)

57 €

Pla de Buc 2024

Ca'n Verdura Viticultors · Mantonegro (D.O. Binissalem)

79 €

Desconfío de la gente que no bebe 2023

Bodegas Ribas · Manto Negro (V.T. Mallorca)

84 €

D'Amós 2020

Bodega D'Amós · Cabernet Sauvignon, Merlot (V.T. Mallorca)

93 €

N'Amarat Negre 2013

Fincas Es Fangar · Callet, Cabernet Sauvignon, Merlot (D.O. Plà i Llevant)

95 €

Vinos Tintos de España

Rioja Galactic 2023

Bodega Gil Family · Tempranillo (D.O.Ca Rioja)

27 €

Ba-Fort 2023

Bodega Yllera · Tinto Fino (D.O. Ribera del Duero)

28 €

El Castro de Valtouille 2025

Bodega Castro Ventosa · Mencía (Bierzo)

29 €

Leston Reserva 2021

Bodega Hacienda Grimón · Tinto Fino, Graciano (D.O.Ca Rioja)

35 €

Carmelo Rodero 9 meses 2024

Bodega Rodero · Tinto Fino, Cabernet Sauvignon (D.O. Ribera del Duero)

37 €

Parada de Atauta 2022

Bodega Dominio de Atauta · Tinto Fino (D.O. Ribera del Duero)

46 €

Senderos de Ukan 2022

Bodega Ukan · Tempranillo (D.O.Ca Rioja)

47 €

Tabuca 2023

Bodega Gil Pejenaute · Garnacha (D.O. Campo de Borja)

52 €

Marqués de Murrieta Reserva 2021

Bodega M. de Murrieta · Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha Tinta (D.O.Ca Rioja)

59 €

Dominio de Atauta 2021

Bodega Dominio de Atauta · Tinto Fino (D.O. Ribera del Duero)

68 €

La Única

Bodega Pagos del Rey · Tempranillo, Tinto Fino, Tinta de Toro (D.O. Ribera del Duero, D.O.Ca Rioja y D.O.Toro)

76 €

Acusp 2022

Castell d'Encús · Pinot Noir (D.O. Costers del Segre)

86 €

Roda I 2020

Bodega Roda · Tempranillo, Graciano (D.O.Ca Rioja)

94 €

Cuvée Palomar 2021

Bodega Abadia Retuerta · Garnacha, Graciano, Tempranillo, Merlot, Syrah, Malbec (Castilla y León)

96 €

Milsetentayseis 2020

Bodega Alma de Carraoveja · Tempranillo, Albillo (D.O. Ribera del Duero)

98 €

Numanthia 2020

Numanthia Termes · Tinta de Toro (D.O. Toro)

106 €

Grandes Vinos

Maria 2016

Bodega Alonso del Yerro · Tinto Fino (D.O. Ribera del Duero)

114 €

Macán 2020

Bodega Benjamín de Rotschild & Vega Sicilia · Tempranillo (D.O.Ca Rioja)

151 €

Aalto PS 2021

Bodega Aalto · Tinto Fino (D.O. Ribera del Duero)

199 €

Finca Dofí 2019

Bodega Álvaro Palacios · Garnacha, Cariñena, Garnacha Blanca, Macabeo (D.O.Q Priorat)

210 €

Abadía Retuerta PV 2020

Bodega Abadía Retuerta · Petit Verdot (D.O. Abadia Retuerta - Castilla y León)

228 €

El Nido 2022

Bodega El Nido (Gil Family Estates) · Cabernet Sauvignon, Monastrell (D.O. Jumilla)

239 €

La Nieta 2021

Viñedo de Páganos · Tempranillo (D.O. La Rioja)

260 €

Castillo Ygay Gran Reserva 2012

Bodega M. de Murrieta · Tempranillo, Mazuelo (D.O. Ca Rioja)

345 €

Alabaster 2019

Bodega Teso La Monja · Tinta de Toro (D.O. Toro)

380 €

VALBUENA 5 AÑO RESERVA 2020

Bodega Vega Sicilia · Tinto Fino,Merlot (D.O. Ribera del Duero)

395 €

Contador 2021

Bodega Contador · Graciano, Mazuelo, Tempranillo (D.O.Ca Rioja)

690 €

Vega Sicilia Único 2013

Bodega Vega Sicilia · Tempranillo, Cabernet Sauvignon (D.O. Ribera del Duero)

850 €

Cavas

Intergalactic

Bodega Es Covides · Macabeo, Xarel·lo, Parellada (D.O. Penedés)

33 €

Blau de Mar Rosat

Family Owned Wineries · Trepat, Garnacha Tinta (D.O. Cava)

35 €

Gramona Rosé

Bodega Gramona · Pinot Noir (D.O. Cava)

49 €

Gramona Imperial

Bodega Gramona · Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay (D.O. Cava)

54 €

Taika

Castell d'Encus · Sauvignon Blanc Semillon (D.O. Costers del Segre)

89 €

Champagne

Jean Villaré

Bodega Jean de Villaré · Pinot Meunier, Chardonnay (AOC Champagne)

67 €

Jacques Picard B de Blancs

Champagne Jacques Picard · Chardonnay (AOC Champagne)

78 €

Henriot Blanc de Blancs

Maison Henriot · Chardonnay (AOC Champagne)

131 €

Henriot Rosé

Maison Henriot · Pinot Noir, Chardonnay, Meunier (AOC Champagne)

144 €

Dom Ruinart Blanc de Blancs

Ruinart · Chardonnay (AOC Champagne)

379 €

Dom Pérignon

Dom Pérignon · Chardonnay, Pinot Noir (AOC Champagne)

495 €

Carta

Postres

Dulces Tentaciones

Summer Hit

Bizcocho húmedo de pistacho, crema de Amaretto, cerezas y helado de lavanda. Alérgenos: huevos, frutos con cáscara, lácteos, dióxido de azufre y sulfitos

9,5 €

Lemon Crown

Nuestra versión de lemon pie. Alérgenos: gluten, huevo y lactosa

11,5 €

Coulant Dubai

Coulant de chocolate con relleno Dubai, salsa de pistacho y granillo de pistacho. Alérgenos: gluten, huevo, lactosa y frutos con cáscara

12 €

Bacio di Dama

Fresones rellenos de crema catalana ligeramente caramelizados. Alérgenos: huevo, lactosa, dióxido de azufre y sulfitos

10,5 €

Chocolate Bliss

Cremoso de chocolate 70%, quenelle de caramelo salado y crema inglesa de Baileys. Alérgenos: gluten, huevo, lactosa, trazas de soja

12 €

Combínalo con…

PX Real Tesoro

Pedro Ximénez

5,5 €

Porto Messias 10 años

Touriga, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Roriz

7 €

Château Fontaine Sauternes

Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle

7,5 €

Attis Sitta Pereiras

Albariño

9 €

Dónde estamos

UBICACIÓN

Cómo llegar a FORN

FORN está situado en Carrer de Sant Joan 4, en el corazón de La Lonja, una de las zonas con más encanto del centro histórico de Palma. Está a pocos minutos caminando de la Catedral, el Passeig del Born y el paseo marítimo.

Dirección: Carrer de Sant Joan 4, 07012 Palma, Illes Balears
Teléfono: +34 971 728 422
Horario: ABIERTO TODOS LOS DÍAS
13:00h A 16:00h
18:30h A 23:00h
Barrio: La Lonja / Centro histórico
Parking: Parkings públicos cercanos en Antoni Maura y Parc de la Mar.
Transporte: Paradas de EMT Palma cercanas en Antoni Maura, Plaça de la Reina y Passeig del Born.

Forn de Sant Joan es un restaurante en el centro de Palma de Mallorca, ubicado en una antigua panadería del siglo XIX en el corazón del casco antiguo. Apostamos por una cocina mediterránea creativa elaborada con productos de primera calidad, tapas gourmet y cócteles de autor. Un restaurante con historia que combina tradición e innovación que se ha convertido en un clásico, manteniendo vivas las raíces y la esencia de Mallorca.
El restaurante se divide en 4 pisos con diferentes salas con personalidad propia: Zona Bar, Celler, Sala Cristal, y la sala más íntima y romántica: Sala Roja.